Exploring Local Restaurants and Café in Hua-Hin – เที่ยวไปเรื่อย ชิมไปทั่ว ณ หัวหิน

หัวหิน สถานที่ตากอากาศ พักผ่อน ที่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับใครหลายๆคนที่อยากจะพักรบกับความวุ่นวาย ความเครียดจากชีวิตประจำวัน ที่นี่ นอกจากจะเดินทางมาสะดวก ตั้งอยู่ไม่ไกลจากเมืองหลวงอย่างกรุงเทพแล้ว ชายหาดกับทะเลยังถือว่าอยู่ในสภาพที่ดี ไม่ได้ถูกรุกรานเสียหายมากจนเกินไป ครั้งนี้ ผมได้มาเยือนหัวหินอีกครั้ง จึงถือโอกาสรวบรวมร้านอาหารและร้านกาแฟของคนในพื้นที่มาฝากทุกคนกัน ร้านที่รวมรวบมานั้นจะเป็นร้านที่ ทานง่าย ไม่ต้องมีพิธีรีตรองมาก ราคาไม่แพง และอร่อย จะมีร้านอะไรบ้างภายใน 3 วัน 2 คืน ที่ผมมา ลองไปดูกันนะครับ 🙂 1. ก๋วยเตี๋ยวเป็ดนายปิว ร้านนี้เคยออกรายการตีสิบด้วย เป็นร้าน ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ที่เปิดมานานคู่กับเมืองหัวหิน ตั้งอยู่ติดถนนเพรชเกษมระหว่างซอยหัวหิน 58 กับ 60 เมนูเด็ดเเน่นอนคือก๋วยเตี๋ยวเป็ด เป็ดของร้านนายปิวจะเสิร์ฟให้ลูกค้าเป็นส่วนๆเลย เช่น อก สะโพก หรือน่อง ซึ่งจากที่ผมทานรู้สึกว่า เนื้อนั้นชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ส่วนน้ำซุปเป็นน้ำซุปพะโล้ใส รสชาติกลมกล่อม ไม่หนักไปทางพะโล้เหมือนหลายๆร้าน ซดแล้วไม่เลี่ยนลิ้นไม่ชา ชอบมากครับ อีกหนึ่งทีเด็ดของร้านนี้นั้นคือ ขนมจีบปู ครับ ทำเอง ปั้นเอง ตัวไส้นั้นคือหมูกับปูผสมกัน พอกัดแล้วกลิ่นหอมของปูตลบอบอวลขึ้นมาเลย อร่อยครับ สั่งทานระหว่างรอก๋วยเตี๋ยวได้สบายๆ…

Nama Sushi Bar : Fine Dining Japanese Cuisine

ทุกวันนี้ในเมืองไทยโดยเฉพาะในเมืองหลวงอย่างกรุงเทพเนี่ย มีร้านอาหารหลากหลายสัญชาติ เปิดบริการให้ผู้บริโภคอย่างพวกเราได้ลิ้มลองชิมรสชาติอย่างไม่รู้เบื่อ…ถ้าเงินในกระเป๋าไม่ร่อยหรอนะ ^^ และหนึ่งในอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบคนไทยมากก็คือ อาหารญีปุ่นนั่นเอง ฮิตติดชาร์ทถึงขนาดบางคนบินไปถึงแดนอาทิตย์อุทัยเพียงเพื่อชิมอาหารต้นตำรับจากปลายมีดดาบซามูไรเลยทีเดียว สำหรับผม…ขอเดินชิมอาหารญี่ปุ่นแถวๆกรุงเทพไปก่อนแล้วกันนะครับ ^^ วันนี้เราจะมากินร้านอาหารญี่ปุ่นที่พึ่งเปิดใหม่สดๆร้อน ๆในเดือนมีนาคม นั่นก็คือร้าน Nama Sushi Bar นั่นเอง ร้านนี้มีเพื่อนที่เป็น Foodie ชวนมาลองกันอีกที ตัวร้านนั้นตั้งอยู่ในโซนของโครงการบ้าน Anantara ราชประสงค์ ซอย มหาดเล็กหลวง 3 สังเกตุง่ายๆเข้าซอยไปปุ๊ปเห็นป้าย Coffee Club ทางซ้ายมือเมื่อไหร่ นั่นแหละ เจอร้าน Nama ข้างๆกันเล้ย เมนูแรกของมื้อนี้ เริ่มต้นด้วย สลัดอโวคาโด้ หรือ Super Avocado Salad ด้วยความตั้งใจที่จะสั่งมาเรียกน้ำย่อย แต่พอพนักงานมาเสิร์ฟเท่านั้นแหละคร้าบ โอ้วแม่เจ้า นี่กะอิ่มเลยไหมเนี่ย!!! อโวคาโด้จัดมาให้แบบเต็มลูก ในภาชนะที่กว้างเหมือนถาดแต่โค้งขึ้นเป็นรูปถ้วย พร้อมปลาแซลมอน ไข่ปลาแซลมอน ปูอัด อีกทั้งผักนานาชนิดแบบไม่ยั้ง นี่มันไม่ใช่เมนูเรียกน้ำย่อยแล้ว 555 แต่ไม่เป็นไรเยอะดีกว่าขาด ฮุฮุ กินเพลินๆสักแป๊ปเดียว…

Nahim : The fantasy world really exists

“เยาวราช” ย่านเก่าแก่ที่หลายๆคนน่าจะคุ้นเคยกับ จุดศูนย์รวมของร้านทอง ยาจีน ผลไม้  ไม่ก็วัดเน่ยเล่งยี่ หรือ Street food อร่อยเด็ดยามดึก แต่ใครจะไปคาดคิดว่าย่านเก่าแก่คลาสิคของคนจีนนี้ จะมีร้านคาเฟ่เก๋ๆ คิขุ ตะมุตะมิ อยู่ด้วย ^^ ร้านหาไม่ยาก ถ้ามุ่งหน้าตรงมาจาก หัวลำโพง หน้าปากซอยจะมีราดหน้าเจ้าเด็ดตั้งอยู่ ถ้าใครรู้จักสถาบันกวดวิชาดาว้องก์ก็ยิ่งง่ายเลย อยู่ซอยตรงข้ามก่อนถึงซอยดาว้อง เวลาเปิดปิดก่อนสบายๆ จันทร์-ศุกร์ 11 โมงเช้าถึง 3 ทุ่ม แต่ถ้าเสาร์อาทิตย์จะเปิดปริการตั้งแต่ 9 โมงเช้าเลยทีเดียว อีกจุดเด่นหนึ่งของร้านนอกจากความตะมุตะมิแล้วก็น่าจะเป็นตัวอัลปาก้า ที่ถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของร้านเลยก็ว่าได้ ใครแวะไปอย่าลืมถ่ายรูปนะคร้าบ มีเจ้าตัวใหญ่ยืนต้อนรับหน้าเค้าเตอร์ แต่ห้ามขี่นะคร้าบ นอกจากนั้น ทางร้านยังมีตู้เกมส์จับตุ๊กตาไว้ให้ลูกค้าเล่นกันด้วยนะเออ เเลกเหรียญได้ที่หน้าเค้าเตอร์ได้เลย มาถึงเมนูที่พวกเราไปชิมกันมาบ้างดีกว่า เมนูแรกก็คือ … เมนูแรก ช๊อคโกแลตปั่นพร้อมมาร์ชเมลโล่ที่ให้มาแบบจัดหนักจัดเต็ม พร้อมกับแคร็กเกอร์กินเป็นเครื่องเคียง เมนูนี้เป็นเมนูแนะนำสำหรับคนชอบมาร์ชเมลโล่เลยนะครับ : ) ความเข้มของช๊อคโกแลตปั่นกับความหวานนิดๆของมาร์ชเมลโล่ ถือว่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัวเลยทีเดียว ต่อไปเป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพ ชาสกัดเย็นที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ เสิร์ฟพร้อมแก้วช็อตเล็กๆใส่น้ำแข็งเพิ่มความสดชื่นเต็มขั้นสุด แก้วที่เล็กเพื่อให้ลูกค้านักดื่มชาค่อยๆ บรรจงลิ้มรสชาติของชาสกัดเย็น ที่สำคัญ ขวดคิขุโนเนะเอาซะมากๆ…

Tai-Heng : The classic of Hainan’s cuisine

ไท้เฮง ร้านอาหารจีนสไตล์ จีนไหลหลำ ที่เปิดมายาวนานเกือบ 100 ปีแล้วนะครับ ถือเป็นตำนานร้านอาหารคู่ย่านคนจีนในเมืองกรุง “เยาวราช” เลยทีเดียว แต่กาลเวลาก็ไม่ได้ทำให้รสชาติอาหารของที่นี่จางหายไปเลย ซึ่งพิสูจน์ได้จาก จำนวนลูกค้าและนักชิมจากทุกสำนัก ที่ยังติดใจในรสชาติและแวะเวียนกันมาลิ้มรสอย่างไม่ขาดสาย ร้านไท้เฮง นี่อยู่ในซอยเยาวราช 8 หรือถ้าเป็นเจ้าถิ่นก็จะเรียกซอยนี้ว่า ตรอกเต๋า ร้านนี่อยู่ติดกับ วัดบำเพ็ญจีนพรต เรียกว่า ถ้าอิ่มท้องแล้วก็พร้อมอิ่มบุญไปด้วยเลย สะดวกดีนะครับ ^^ ร้านจะแบ่งเป็นสองฝั่งครับไม่ต้องงง ถ้าเราตรงเข้ามาจากซอย ฝั่งซ้ายหรือฝั่งที่ติดกับวัด เป็นร้านซึ่งเอาไว้สำหรับปรุงโดยเฉพาะเลย เพราะฉะนั้นพวกเราเดินเลี้ยวเข้าฝั่งขวาที่มีที่นั่งเยอะๆเลยนะครับ นั่งแล้วก็มองอาเฮียสับไก่เพลินๆ ระหว่างรออาหารได้ 555 หลายคนอาจจะเริ่มสงสัยแล้วว่า อาหารไหหลำนี่มันเป็นยังงัย เอากันพอสังเคบนะครับก็คือว่า อาหารไหหลำนี่ ส่วนประกอบสำคัญคือ เต้าเจี้ยวถั่วเหลืองและถั่วดำ ถือเป็นเอกลักษณ์เลย และร้านนี้ก็มีทุกอย่างตามอย่างที่ว่ามาเลยนะครัช จานแรกที่เรียกว่าแทบทุกโต๊ะจะต้องสั่ง สุกี้โบราณไท้เฮง สุกี้สูตรเด็ดเฉพาะของอาซ้อของนายเม่งหยิ่น ผู้บุกเบิกร้านไท้เฮง บอกเลยว่า พอทุกอย่างลงไปในหม้อสุกี้แล้วเนี่ย อย่างแรกเลยที่ทำให้น้ำลายสอ คือ กลิ่มหอมมากกกกกก พอตักแล้วชิมน้ำซุปแล้วยิ่งสุโก้ยไปเล้ย อ๋อ ลืมบอกว่า อาหารที่นี่ทุกอย่าง ไม่มีผงชูรส ทุกอย่างคือทุกอย่างจริงๆนะครับ…

Yong He Dou Jiang :ร้านน้ำเต้าหู้ ที่ไม่ได้มีดีแค่น้ำเต้าหู้

หย่งเหอ คือ ร้านอาหารจีน-ไต้หวัน ที่เน้นให้บริการอาหารจีนโด่งดังจากทุกๆส่วนของประเทศจีน พูดง่ายๆคือ จุดศูนย์รวมเมนูอร่อยเด็ดของประเทศจีนนั่นเอง แต่เมนูที่เป็นตัวชูโรงนั้น ไม่ใช่อาหารคาว แต่กลับเป็นน้ำเต้าหู้ถั่วดำ ที่ลูกค้าแทบทุกโต๊ะจะต้องสั่งกลับบ้าน เท่าที่รู้มานี่ เจ้าของร้านได้ไปร่ำเรียนสูตรต้นตำรับจากไต้หวันมาเลยเทียวเดียวเชียวนะครัช การเดินทางมาก็ไม่ยากเลยครับ แค่ลงมาจากสถานีรถไฟฟ้า ช่องนนทรี เดินลงมาทางตึกมหานคร แล้วเดินต่อแค่ไม่กี่ถึง 5 นาทีก็จะเจอร้านแล้วละครับ  สิ่งหนึ่งที่ผมชอบของร้านหย่งเหอ คือ เขามีหลักการปรัชญาประกาศไว้อย่างชัดเจนด้วย 🙂 คือจริงๆ ร้านอื่นอาจจะมีแต่ผมไม่รู้งี้  ^^” มีอะไรกันบ้างไปดูกันเลยดีกว่า ปรัชญา (ร้านหย่งเหอ) 1. วัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารทุกชนิด จะเน้นและคัดสรรแต่สิ่งที่ดีที่สุด เรากล้ารับประกันคุณภาพและความพึงพอใจ 2. การประกอบอาหารทุกชนิดจะมีขั้นตอน และวิธีทำเหมือนที่ประเทศต้นแบบ(จีน) ทุกอย่าง 3. การบริการของเราจะเน้นที่ลูกค้าก่อนเสมอ พร้อมบริการที่ยิ้มแย้ม แจ่มใส 4. สะอาดและถูกหลักอนามัย ได้รู้ปรัชญาแล้ว รู้สึกอุ่นใจเหมือนผมไหมครับ แล้วนอกจากนั้น ผมยังรู้สึกถึงความตั้งใจจริงของคุณเจ้าของ”พี่สุ” อีกด้วย อ้าว มาดูเมนูที่พวกเรา 4 เกลอ  ไปชิมกันดีกว่าครัชชช เริ่มที่ออเดิร์ฟ เครื่องเคียง ของกินเล่นระหว่างรออาหารหลัก ขอบอกว่า…

Room 111 : Keep clam and enjoy slow life

คาเฟ่ร้านนี้เป็นร้านที่เกือบไม่ได้ไปเยือน เนื่องจากระหว่างเดินทางไปนั้น โดนสกัดดาวรุ่งมากมายจากร้านคาเฟ่อื่นที่เรียงรายตามตรอก ซอก ซอย แต่ด้วยบุพเพสันนิวาส (ขนาดนั้น) เราก็ได้ไปเยือนห้องตองหนึ่งจนได้ ร้านคาเฟ่ร้านนี้ มีคอนเสปชัดเจน คือ Slow-Down Your Life : No Plug – No Wifi เพราะฉะนั้น แนะนำว่าวางมือถือของท่านลงนะครัช และก็อย่าเผลอไปขอ Wifi กับทางร้านเชียวหละ 555 ใครลุยเดี่ยว จะอ่านหนังสือ ชมวิว ดื่มด่ำกับรสชาติเครื่องดื่ม ตามสบายพักครัช ใครลุยหมู่ มาสื่อสารกันโดย คำพูด สายตา และท่าทางให้มากขึ้น … let’s enjoy slow life กัน บรรยายกาศภายในร้านไม่ต้องบรรยายอะไรมาก สบายๆ เหมาะกับวันที่เราอยากจะสบายๆ ครับ มาถึงเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นกันบ้าง ทางร้านมี  Recommended  drink หลายตัวมาก แต่ละอย่างก็น่าลองทั้งนั้น มีหมดทั้ง กาแฟ Cold brew…

Beef & Shake : Off the wheel, On the ground

คาดว่าหลายๆคนอาจจะเคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของ Beef & Shake มาบ้างแล้วจาก food truck & food event ตอนนี้พวกเขาเลื่อนขึ้นไปอีกขั้น กับการเปิดร้านเล็กๆ ใต้สถานีรถไฟฟ้า ช่องนนทรี ลงทางด้านตึกสาธรธาณี นะครับ ผมตาม Google Map ไปนี่งงเล้ย เดินหาอยู่นมนานกว่าจะถึงบางอ้อ ร้าน Beef & Shake จะขาย Burger เป็นหลัก … ถึงจุดนี้หลายท่านคงคิดว่า ไม่ต้องบอกตรูก็ได้มั้ง ชื่อร้านก็ชัดซะขนาด 555 นอกจาก Burger แล้วก็จะมี Milkshake … ผมได้ยินเสียงในใจคนอ่านว่า จ๊ะ เอาที่สบายใจ 555 นอกจากรายการอาหารที่จะมีตามชื่อร้านแล้ว ก็จะมี สลัด และ ฟราย ที่มีความหลากหลายพอประมาณนะครัชภายในร้านมีพื้นที่กะทัดรัด เพียงพอสำหรับผู้มาเยือนประมาณไม่เกิน 20 ท่าน บรรยากาศร้านสบายๆชิคๆ ดีครับ ทุกคนที่เดินเข้าไปจะต้องสะดุดตากับขวดเบียร์ เพื่อนซี้คู่ขวัญกับเบอร์เก้อ…

Indus : Authentic Indian Food

ถ้าพูดถึงอาหารที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศและมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน แน่นอนเลยว่า “อาหารอินเดีย” จะเป็นหนึ่งในคำตอบของใครหลายๆคนอย่างแน่นอน ในปัจจุบันเชื่อว่า อาหารอินเดียนั้น แพร่หลายไปทั่วทุกมุมโลก ไม่แพ้อาหารชาติอื่นๆ แต่อย่างไรก็ตาม ผมแอบรู้สึกว่า อาหารอินเดียยังไม่ค่อยเป็นที่นิยมในบ้านเราเท่าไหร่ … ทำไมน้า? ตามความคิดเห็นส่วนตัว กลิ่นเฉพาะตัวของเครื่องเทศน่าจะเป็นเหตุผลแรกๆที่หลายๆคนหลีกเลี่ยงการทานอาหารอินเดีย อาจจะเนื่องด้วยไม่คุ้นชินกลิ่นเครื่องเทศ บ้างก็กลัวกินไปแล้วจะมีกลิ่นแผ่กระจายรัศมี 100 เมตร 555 และบางคนอาจจะคิดว่ามันน่าจะแพง และท้ายที่สุด จะเลือกร้านไหนดี … รีวิวนี้อาจจะเป็นตัวช่วยหนึ่งสำหรับคนที่มีปัญหาหลังสุดได้ วันนี้เราได้มีโอกาสแวะมาที่ร้าน Indus ร้านอาหารอินเดีย ที่อยู่ในซอย สุขุมวิท 26 สารภาพตามตรงว่า เราเองผ่านร้านนี้หลายครั้งมากแต่ไม่เคยกล้าเข้าร้านนี้ เพราะดูจากการตกแต่งภายนอก ร้านดูหรูหราเกินเอื้อมถึง แถมคิดไปต่างๆนาๆว่า ราคาน่าจะสูงและแพงมาก แต่ในที่สุด เมื่อได้ยินชื่อร้านอาหารนี้ออกมาจากปากเพื่อนว่า มีดีลร้านลด 50% ของเมนู A la Carte จึงเป็นโอกาสอันดีที่จะลากดึงชักจูงทุกคนมาร่วมทุกข์ร่วมสุขกัน 555 … ไปกันเลย หน้าร้านดูขลังดี…ว่ามะ อ่อ ทางร้านมีที่จอดรถบริการด้วยนะครับ ประมาณ 10 คัน เบียดๆอบอุ่นกันติสนึง ความรู้สึกแรกที่พ้นประตูทางเข้าไปภายในร้าน คือ…