Exploring Local Restaurants and Café in Hua-Hin – เที่ยวไปเรื่อย ชิมไปทั่ว ณ หัวหิน

หัวหิน สถานที่ตากอากาศ พักผ่อน ที่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับใครหลายๆคนที่อยากจะพักรบกับความวุ่นวาย ความเครียดจากชีวิตประจำวัน ที่นี่ นอกจากจะเดินทางมาสะดวก ตั้งอยู่ไม่ไกลจากเมืองหลวงอย่างกรุงเทพแล้ว ชายหาดกับทะเลยังถือว่าอยู่ในสภาพที่ดี ไม่ได้ถูกรุกรานเสียหายมากจนเกินไป

ครั้งนี้ ผมได้มาเยือนหัวหินอีกครั้ง จึงถือโอกาสรวบรวมร้านอาหารและร้านกาแฟของคนในพื้นที่มาฝากทุกคนกัน ร้านที่รวมรวบมานั้นจะเป็นร้านที่ ทานง่าย ไม่ต้องมีพิธีรีตรองมาก ราคาไม่แพง และอร่อย จะมีร้านอะไรบ้างภายใน 3 วัน 2 คืน ที่ผมมา ลองไปดูกันนะครับ 🙂

1. ก๋วยเตี๋ยวเป็ดนายปิว

ร้านนี้เคยออกรายการตีสิบด้วย เป็นร้าน ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ที่เปิดมานานคู่กับเมืองหัวหิน ตั้งอยู่ติดถนนเพรชเกษมระหว่างซอยหัวหิน 58 กับ 60 เมนูเด็ดเเน่นอนคือก๋วยเตี๋ยวเป็ด เป็ดของร้านนายปิวจะเสิร์ฟให้ลูกค้าเป็นส่วนๆเลย เช่น อก สะโพก หรือน่อง ซึ่งจากที่ผมทานรู้สึกว่า เนื้อนั้นชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ส่วนน้ำซุปเป็นน้ำซุปพะโล้ใส รสชาติกลมกล่อม ไม่หนักไปทางพะโล้เหมือนหลายๆร้าน ซดแล้วไม่เลี่ยนลิ้นไม่ชา ชอบมากครับ

อีกหนึ่งทีเด็ดของร้านนี้นั้นคือ ขนมจีบปู ครับ ทำเอง ปั้นเอง ตัวไส้นั้นคือหมูกับปูผสมกัน พอกัดแล้วกลิ่นหอมของปูตลบอบอวลขึ้นมาเลย อร่อยครับ สั่งทานระหว่างรอก๋วยเตี๋ยวได้สบายๆ


2. ก๋วยเตี๋ยวนายหอย

ก๋วยเตี๋ยวนายหอยเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูแดงลูกชิ้นปลา แนะนำให้เปิด Google Map ไปครับ ทีเด็ดนั้นคือ เกี๊ยวปลา, เส้นปลา และ หนังปลาทอดกรอบ

เส้นปลาและเกี๊ยวปลา เขาทำเอง อร่อยกรุบๆเด้งและไม่คาวเลย รสชาติดีครับ ส่วนที่ผมชอบมากที่สุดคือหนังปลากรอบ แตกต่างจากที่อื่นคือ หนังปลาเขานั้นติดส่วนเนื้อปลามานิดๆ ทำให้เวลาเคี้ยวจะไม่ได้กรอบแบบไม่มีเหตุผล แต่มีเนื้อสัมผัสนุ่มๆตามติดมาด้วย หนังปลาเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ทางร้านเคี่ยวเองแต่สำหรับผมนั้น ชอบจิ้มกับน้ำต้มยำคลุกคลิกที่มากับก๋วยเตี๋ยวมากกว่า ^^

แนะนำ: ให้สั่งต้มยำแห้ง ไม่ใส่น้ำตาล (และมาเติมเอาเอง) จะได้รสต้มยำไม่หวานโดดจนเกินไป น้ำซุปนั้นทางร้านจะเสิร์ฟมาให้ไม่ต้องเป็นกังวล ทานควบคู่ไปกับหนังปลากรอบแล้วละก็ ฟิน…พะยะครับ


3. หมูปิ้งลุงแต

จากที่คุยกับลุงแต พื้นเดิมของลุงแตไม่ได้เป็นคนหัวหินโดยแท้ แต่จับพลัดจับผลูมาอยู่ที่หัวหินและสร้างเนื้อสร้างตัวมากับหมูปิ้ง จนตอนนี้ลุงแตบอกว่า รักและผูกพันกับเมืองหัวหินมาก ไม่ย้ายไปไหนแล้วจ้า ร้านของลุงแตอยู่ที่ไหน จะอธิบายให้ง่ายที่สุดนั่นก็คือ อยู่ในซอยตลาดนัดกลางคืนหัวหินนั่นแหละ ตรงข้ามร้านไข่มุกซีฟู๊ด เพียงแต่มาตอนเช้าก็จะเจอแกปิ้งหมูอยู่ปากทางเข้าตลาดเช้าหัวหินเลย

หมูปิ้ง ของลุงแตเด็ดยังงัยนั้น คือบอกเลยว่า หมูที่แกปิ้งนั้นมีแต่เนื้อกะเนื้อ แทบจะไม่มีมันและไม่มีชิ้นเนื้อมันมาเสียบท้าย แต่ละไม้ก็ใหญ่ยาวมาก แต่ขายเพียงไม้ละ 10 บาท คุณพระ!!!เอากำไรจากไหนครับ


4. ลอดช่องสิงค์โปร์ (นายดำ)

ร้านนี้อยู่ใกล้ๆกับร้านหมูปิ้งลุงแต ใครมาซื้อหมูปิ้งแล้วอย่าลืมเดินเข้ามาในตลาดอีกหน่อยจะเจอของดีของเด็ดของดังหลายๆอย่างเลยเชียวครับ แต่วันนี้ขอแนะนำเป็นของหวาน ล้างปากจากหมูปิ้งสักหน่อย

ลอดช่องสิงคโปร์นายดำ นั้น ถ้าจะให้เปรียบ คล้ายคลึงกับลอดช่องสิงคโปร์โภชนาที่กรุงเทพฯ แค่ของที่สิงคโปร์โภชนาจะมีกลิ่นมะลิในน้ำกะทิมากกว่านิดนึง แต่อย่างอื่น อร่อยและสดชื่นเพียงแก้วละ 20 บาทเท่านั้น


5. ครัวกรรณิการ์

ไม่รู้ว่าหลายคนจะเป็นเหมือนกับผมหรือเปล่า เวลาแวะมาทะเลเป็นต้องอยากกินไก่ทอดข้าวเหนียวทุกที และร้านครัวกรรณิการ์นั้นก็ตอบโจทย์ผมอย่างจัง ร้านนี้โด่งดังเรื่องไก่ ทุกเมนูของคาวในร้านจะเป็นไก่หมด พูดง่ายๆคือไม่มีเนื้อสัตว์ชนิดอื่นเลย ของเด็ดนั้นแน่นอน ไก่ทอดโกศล กับ ปีกไก่ทอดยัดไส้ ฟิน…เฟวอร์

ตัวร้านอยู่ข้างถนนพระปกเกล้า ซอยจะเล็กสักหน่อย ขับรถมาอาจจะลำบากในการหาที่จอดสักเล็กน้อยนะครับ แต่นั่นอาจจะเป็นสเน่ห์ของร้านนี้ก็ได้ เพราะผ่านไปทีไรก็คนเยอะตลอด

จานแรก ไก่ทอดโกศล ทอดมาได้กรอบไม่อมน้ำมัน รสชาติเข้มข้น กินกับข้าวเหนียวแล้วแจ่มจาเแดมแจ่ม ส่วนปีกไก่ยัดไส้ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ไส้ในคือไก่ผสมกับวุ้นเส้น รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานตัดเลี่ยน

เมนูของทางร้านไม่ได้มีเฉพาะไก่ทอด แต่ยังคงมีหลายเมนูเด็ดที่ซ่อนอยู่ คราวนี้ขอยก ขนมจีนน้ำยา มาเป็นตัวอย่างแล้วกันนะครับ รสชาติของน้ำยา เข้มข้นและจัดจ้าน มีสามขนาดให้สั่ง ในภาพคือขนาดเล็กสุด เสิร์ฟพร้อมถั่วงอกดิบ ถั่วฝักยาว ผักกาดดอง ใบโหระพา และพริกเผา


6. ไก่ย่างหัวหิน

พูดถึงไก่ทอดไปแล้ว จะไม่พูดถึงไก่ย่างส้มตำก็กระไรอยู่ ร้านส้มตำรสเด็ดในหัวหินนั้นมีมากมายเลยครับ แต่ร้านที่ผมจะแนะนำนี้ อยู่ติดริมถนน ซึ่งน่าจะเดินทางได้สะดวกกว่าร้านอื่นๆ

ร้านนี้ชื่อ ไก่ย่างหัวหิน เปิดตอนเย็นครับ ขายอยู่หน้าธนาคาร  TMB ก่อนถึง Hua-Hin Grand Hotel and Plaza ซึ่งใครเอารถมาเราสามารถนำเข้าไปจอดในนี้ได้เลย

ของเด็ดของร้านนี้คงหนีไม่พ้น ไก่ย่าง ตามชื่อของร้าน ไก่นั้นมีให้เลือกสั่งแบบทั้งตัว ครึ่งตัว หรือจะสั่งเป็นชิ้น ก็ได้ไม่ว่ากัน ไก่ทอดก็มีนะเป็นทางเลือก ไก่ย่างนั้นนุ่มมากแม้จะเป็นส่วนอก ย่างออกมาได้พอดีไม่แห้งเลย

อีกหนึ่งจานที่ต้องสั่งคือ หมูย่าง สารภาพว่าตอนแรกสั่งคอหมูย่าง มันน้อย พนักงานที่ร้านเดินมาแนะนำว่า สั่งหมูย่างไปเลยดีกว่า ทีแรกก็กล้าๆกลัวๆ กลัวว่าหมูย่างน่าจะแข็งโป๊กไม่นุ่ม ที่ไหนได้ นุ่มเด้งดึ๋งดีครับ

มาถึงส้มตำ สั่งตำไข่เค็ม เสิร์ฟมาแบบถูกใจ คือ เอาไข่ลงไปตำด้วยเลยครึ่งฟอง อีกครึ่งเสิร์ฟแยกมา อันนี้ความเห็นชอบมาก ส่วนตัวคิดว่าถ้าสั่งตำไข่เค็มมันก็ต้องตำลงไปด้วยสิ มันถึงจะได้อารมณ์ตำ บางร้านทำเหมือนตำไทยธรรมดาแล้วเอาไข่เค็มโปะเฉยๆ แอบไม่ค่อยชอบเท่าไหร่แบบนั้น

PAX_96


7. กาแฟข้างบ้าน (Coffee Next Door)

กาแฟข้างบ้านนั้นอยู่หน้าปากซอยหัวหิน 83 ติดกับถนนเพชรเกษม อยู่เลยโรงแรม InterContinental Hua-Hin มาแค่เล็กน้อย ระวังเลยร้านกันนะครับ ร้านกาแฟข้างบ้านนั้นเปิดมานานกว่า 10 ปีแล้ว เวลาผมไปหัวหินก็จะแวะไปที่ร้านนี้เป็นประจำ บรรยากาศร้านจะสบายๆ เหมือนเรานั่งที่สวนในบ้านเลย

วันที่ไปถึง ทางร้านมีเมนูใหม่ Affogato เลยสั่งมาลองชิมสักหน่อย รสชาติอาจจะโดนกลิ่นวนิลาของไอศครีมกลบกลิ่นกาแฟไปนิด แต่โดยรวมทานแล้วสดชื่นดีครับ ใครแวะเวียนไปลองสั่งดูนะ

แนะนำ : นอกจากจะเสิร์ฟกาแฟที่หอมกรุ่นด้วยราคาย่อมเยาแล้ว ทางร้านยังมี All-day breakfast ที่บอกเลยว่า ผมประทับใจกับเมนู Omlette มาก ทำออกมาได้สุกเหลวนุ่มกำลังดี หรือจะเป็น ตับบด สูตรเฉพาะของทางร้าน ที่เนื้อเนียนและเข้มข้นเสิร์ฟทานพร้อมขนมปังปิ้ง นอกจากนั้นยังมีเค้ก Home-made อร่อยๆ อีกหลายชนิดโดยเฉพาะ บานอฟฟี่ ที่เป็นตัวชูโรงของร้าน ที่ทำเอาลูกค้าหลายๆคนแวะเวียนกลับมาที่ร้านนี้อย่างไม่ขาดสาย บางครั้งถึงกับต้องสั่งจองกันล่วงหน้ากันเลยทีเดียว


8. Velo Cafe

ร้านนี้พบโดยบังเอิญหลังจากทานข้าวที่ร้านเจ๊กเปี๊ยะเสร็จ แล้วอยากหาร้านกาแฟนั่งย่อยอาหารสักเล็กน้อยก่อนกลับเข้าที่พัก ร้าน Velo Cafe ตั้งอยู่ห่างจากร้านเจ๊กเปี๊ยะมาสองแยก มองทางขวาไว้ก็จะเจอเลยครับ

ร้านนี้ใช้เมล็ดกาแฟไทยคั่วเอง แต่ก็มีเมล็ดกาแฟนอกให้เลือกด้วย ลองสอบถามพี่ๆบาริสต้าก่อนสั่งนะครับที่น่าสนใจคือ ขนมถ้วย ซึ่งทางร้านทำเอง วางเคียงคู่โต๊ะกาแฟทุกโต๊ะเลย ลองชิมดูแล้วอร่อยดีครับผม

เครื่องดื่มของที่นี่ราคาไม่แพง แถมบรรยากาศในร้านสบายๆ บาริสต้าเป็นกันเองมาก ยิ้มแย้มแจ่มใสคุยได้เพลินๆ วันที่ไปผม สั่ง Hot chocolate กับ Latte มาลองชิม ทุกแก้วเสิร์ฟด้วยความตั้งใจและใส่ใจ รอบหน้าถ้าไปจะลองตัวอื่นบ้าง และ จับจองพื้นที่นั่งข้างนอกดื่มด่ำบรรยากาศสโลว์ไลฟ์ของเมืองหัวหินยามเช้า


9. ร้านกาแฟเจ๊กเปี๊ยะ

แอบเกริ่นไปตั้งแต่ร้านที่แล้วว่า ไปทานอาหารเช้าที่ร้านนี้ก่อนไปร้าน Velo Cafe ร้านเจ๊กเปี๊ยะน่าจะเป็นร้านที่ทุกคนรู้จักดีอยู่แล้วนะครับ ร้านเสิร์ฟอาหารหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ต้มเลือดหมู โจ๊ก ข้าวต้มปลา หมูสเต็ก ตามสั่ง ขนมปังปิ้ง กาแฟโบราณ เยอะแยะสารพัด

ร้านนี้เปิดมานานคู่หัวหินก็ว่าได้ บางคนถึงกับว่ามาหัวหิน ต้องมาฝากท้องทานอาหารเช้าที่นี่ ไม่งั้นจะรู้สึกว่าขาดอะไรไปสักอย่าง ^^ ใครจะแวะเวียนมาต้องบอกว่า ให้ใจเย็นๆนะ เนื่องจากบางช่วงจะมีคนรอคิวรอทานเป็นจำนวนมาก ยังงัยก็ถือคติว่า มาเที่ยวแล้วทำใจสบายๆ ^^


10. IL Gelato Italiano

ขอปิดท้ายด้วยร้าน ไอศครีมเจลาโต เล็กๆในเมืองหัวหินที่เปิดมานานกว่า 15 ปี ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยหัวหิน 61 ตรงข้ามกับสถานีตำรวจหัวหินเลย ทีเด็ดของร้านนี้นอกจากรสชาติอันหลายหลายของไอศครีมแล้ว ยังมีเมนูที่น่าสนใจอีกหลายเมนูที่ทำจากไอศครีมที่ทางร้านเตรียมไว้ ยกตัวอย่างเช่น ไอศครีมสปาเก็ตตี้ แต่ตอนไปมัวแต่ชิมไอศครีมไม่ทันเห็นเมนู เลยอดสั่งเลย แป่ววว คงต้องไว้โอกาสหน้าแทน

PAX_67

สำหรับผมร้านนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของหลายๆคนที่รอต่อคิวไม่ไหวกับร้านไอศครีมเจ้าดังในตลาดกลางคืน แถมบางทีต้องรีบๆทานเนื่องด้วยความหนาแน่นของลูกค้าที่รอนั่งโต๊ะต่อจากเรา ปัญหานี้จะหมดไปทันทีครับ ร้านนี้นั่งสบายๆ ทำให้เราสามารถค่อยๆละเมียดละไมกับไอศครีมได้มากกว่าและนานกว่า ^^

สำหรับผมนั้น มีเคล็ดลับเล็กๆที่จะทานไอศครีมร้านนี้ ให้อร่อยยิ่งขึ้น (หรือเปล่า) โดยที่ผมจะไปเดินตลาดกลางคืนซื้อของ กินโน่นกินนี่ จนจุใจแล้วแล้ว ขากลับจากตลาด ผมจะถือโอกาสเดินมาที่ร้านนี้ ซึ่งจะอยู่ห่างจากตลาดสักนิด พอถึงร้านก็นั่งพัก และ ทานไอศครีมนั่งทอดอารมณ์ กับบรรยากาศกลางคืนก่อนเข้าที่พัก … ได้ฟิวสโลว์ไลฟ์ไปอีกแบบนะ 🙂


มั่นใจเป็นแน่เเท้ว่า ยังมีอีกหลายร้านของชาวหัวหินที่ผมยังไม่ได้ย่างก้าวไปลองชิม เพราะเนื่องด้วยเวลาที่จำกัด แต่มั่นใจได้ว่า ผมคงต้องกลับไปที่หัวหินในเร็วๆนี้อีกแน่นอน 🙂 ยังงัยก็หวังว่า 10 ร้านที่ผมรวมรวบน่าจะพอเป็นแนวทางให้ทุกท่านที่เดินทางไปเที่ยวหัวหินได้ลิ้มลองชิมกันนะครับ สุดท้ายนี้ อย่าลืมกด like Sheep’s butler page เพื่อเป็นกำลังใจให้ผมด้วยนะครับ ขอบพระคุณรุนช่องครับผม

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s